辞旧岁不同地方的食物

今天读到一则新闻,成都几个餐馆老板向走投无路的人免费赠餐。其中一家面馆,供应的正是豌豆杂酱面。今天是入冬以来最冷的一天,而这则新闻颇为温暖。冷天对于无家可归的人真是艰难,一个遮风避雨之处,一碗热汤的确能救人性命。看文字记叙,古代寒冬腊月,雪地上冻毙饿死毫不鲜见,而寒夜里到人家的牛棚草垛取暖的流浪者,粥棚或门前得一碗粥饭施舍的人,风雪中投宿的路人,都是借由陌生人的善意熬过饥寒。人最归根结底的需求,就是衣与食。超出衣食住的物质需求,也可视为可有可无了。借年末岁尾,整理手机上的食物照片,凑一篇推文。

重庆江北城的一碗豌豆杂酱面

江北城是房价很贵的区域,面却美味大份不贵。面馆中有一位老人在吃面,吃完后面馆小妹子还特地问老人要不要再给他添些面条。

江北城的老街坊早已不在,桂花巷也是徒留其名,而这个面馆却让我依稀记起老江北城的街坊景象。

豌杂面是重庆面条中的扛把子之一,此外还有牛肉面肥肠面喽

北碚街上肩膀扛着卖的烟熏鹌鹑

一片野枇杷树摘回的果子

这是以前别人种养的枇杷林,两江新区大规模城市化之后丢弃了,恰便成为了城市中可以产果子的绿化林。

校园面馆的一碗豌豆杂酱面和清汤。

李园小吃街的百信面,如果客人不多,那么一边吃面女老板和驼背婆婆都是爱聊天的。

某水果批发市场成堆的青椰子。

似乎一百元二十五个?某次我们开车经过,拐弯进去,买满了一车水果。

校园面馆的一碗肥肠面

肥肠面中的肥肠当然不会很多,所以就显得非常好吃了。

水土老镇的一碗砂锅三鲜米线

猪肝火腿肠番茄煮米线,在有好几个火口的大煤炉子上咕嘟咕嘟煮出来

这家店可真是太古老了

就是这家人民饭店

胡豆(也就是蚕豆)出来的季节,大街上的婆婆们会结伴聊天剥胡豆。一大口袋胡豆角,剥出一小口袋嫩胡豆,加蒜同炒,实在好吃。

重庆人喜爱的凉面,又辣又甜

有海带丝绿豆芽小葱花生榨菜颗粒

夏天最喜欢,配一碗绿豆稀饭

每家面馆的标配

卖菜的婆婆们,卖的是藤藤菜还有苦藠头,还有嫩蒜吧

我特别赞赏允许售卖自家出产农产品的城市广场和步行街,特别厌恶驱赶农民卖蔬菜水果的城市。。

粉蒸和凉拌,我都忘记了是何时何地了,桌子别致是因为可以当做火锅桌使用

何处夜间无烧烤?宜宾把把烧

一碗火锅蘸料。。芝麻和豌豆

火锅蘸料每个人有自己的口味

我的这一碗重口味了

火锅司空见惯

重庆加州花园童圆黔江鸡杂。。。二十多年的老店,比到黔江吃到的鸡杂好吃多了。

大足颂棠别院的早餐。这家酒店是明清风格,非常推荐

缙云山白云竹海的缙云醉鸡??。一只鸡,炖汤,麻椒和炒鸡杂。是缙云山名吃

夏天去武陵山避暑,凉快,坝坝火锅安逸,真正的坝坝火锅,周边是玉米地

在涪陵吃羊肉吧,配的泡菜是胭脂色,这个颜色来自于同泡的胭脂萝卜,皮如胭脂。

自家的葱煎豆腐。豆腐可以有无穷无尽的做法。

北碚一家住宅区老馆子里的炭盆锅,主打也是煎豆腐。很大一锅,热腾腾咕嘟嘟,寒冬腊月围炉正好。

东坡肉配普洱茶。一块肉配一杯茶。

北京点的东来顺外卖,酱油饭山楂汁吧

北京烤鸭

糖葫芦,黑枣糖葫芦少见了

上海的烧饼铺

西安一家老店的包子

西安一家老店的汆丸子和红豆粥

西藏林芝的一锅牦牛肉

西藏林芝的藏包子,皮厚,纯牛肉馅,等同于北方的蒸饺子,但做工粗糙了些

北京的王胖子驴肉烧饼

上海的虾仁汤包

我们学校新生入学时设置的冰镇酸梅汤

重庆南川的烧鸡公(这个太有名了)

同样是一只鸡,炒鸡杂,做一盆青菜鸡血汤,再弄一锅烧鸡公。锅中搭配些南川出产的雪蘑芋,芋头同煮,是大重庆范围内最好吃的鸡。

人一日三餐,食物必不可少。整理手机相册中留存的食物,凑一篇推文。这是年的最后一天了,希望大家新一年好胃口好心情好身体。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明:http://www.linzhizx.com/lzxxw/11858.html


当前时间: